13/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min.Porții
4"Oricine poate frige câteva fripturi, dar un sos atât de unic de ciuperci, necesită cu adevărat un maestru"
Ingrediente
- ciuperci - 500 g
- unt - 60 g
- lapte proaspăt - 1 1/2 căni
- sare
- piper negru
Pregătire
Se curăță ciupercile. Apoi sunt fierte în apă cu sare. Ciupercile ar trebui să se înmoaie.
După ce ciupercile sunt gata, se pasează cu jumătate din stock-ulîn care au fost înăbușite.
În timpul pasării, mai rămân câteva ciuperci mai mari. După ce ciupercile sunt pasate, se prăjește făina.
Făina se prăjește în untul topit. Se amestecă continuu.
După ce făina s-a prăjit bine, se adaugă ciupercile pasate. Din nou se amestecă bine. Se adaugă și lapte proaspăt.
Amestecul se fierbe la foc mic, până când se îngroașă. Sosul pentru carne se condimentează cu sare și piper.
Sosul superb de ciuperci pentru friptură este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
