Friptură de pui la grătar

Când gătiți fileuri de pui la grătar, trebuie mai întâi să subțiați fripturile.

Cu un cuțit ascuțit, faceți o tăietură orizontală pe fiecare fileu, astfel încât să obțineți o friptură mai mare sau două mai mici.

Peste fiecare dintre bucăți se toarnă din abundență suc de lămâie, se stropesc cu sos de soia și ulei de măsline și se aromatizează cu busuioc sau alt condiment la alegere.

Carnea se lasă minim 30 de minute la frigider, după care se unge generos cu ulei de măsline și se coace pe un grătar preîncălzit 4-6 minute pe fiecare parte.

Este important să frigeți friptura mai întâi pe o parte și abia apoi să o întoarceți.

Serviți fripturile de pui la grătar aromate, cu o salată proaspătă.

La fel, se pot prepara la grătar, fripturi din pulpe de pui.