Ingrediente
- Pentru blatul de tort
- unt - 100 g
- ouă - 2 buc.
- zahăr - 100 g
- făină - 150 g
- praf de copt - 1 linguriță
- vanilie - 4 - 5 picături
- zahăr vanilat - 1 linguriță
- coajă de lămâie
- Pentru crema de unt
- unt - 65 g
- zahăr pudră - 150 g
- vanilie - 3 picături de esență
- lapte proaspăt - 2 linguri
- Pentru imersie
- ciocolată albă - 1 baton mare de ciocolată
- ciocolată cu lapte - 1 baton mare de ciocolată
- colorant alimentar - roz
- Pentru decorare
- biluțe de zahăr
Pregătire
Încingem cuptorul la 180 de grade și începem mai întâi cu pregătirea blatului.
Ungeți fundul unei forme de tort de 20 cm cu inel detașabil și pudrați cu făină pentru a nu se lipi blatul.
Puneți untul, zahărul, zahărul vanilat și esență de vanilie într-un castron separat. Se bate bine cu mixerul până se obține un amestec cremos.
Adăugăm ouăle unul câte unul, apoi făina și batem până se obține un amestec omogen.
Se toarnă în tavă și se coace aproximativ 20-25 de minute până este gata. Cu ajutorul unei scobitori verificăm dacă blatul este copt (în situația în care iese uscată. atunci este gata). După ce s-a copt, se scoate și se răcește pe un grătar.
În timp ce blatul se răcește, facem crema de unt.
Într-un castron mare, bateți untul și zahărul până se obține un amestec omogen și neted. Adăugăm esența de vanilie și laptele proaspăt și batem din nou.
Se fărâmițează blatul deja răcit și se amestecă cu crema de unt pregătită. Se amestecă bine până se obține o compoziție umedă.
Formăm bile și înfigem câte un băț în fiecare dintre ele. Puneți-le într-un recipient potrivit și puneți-le la congelator timp de 10-15 minute.
Topiți ciocolată albă într-un cuptor cu microunde sau în baie de apă și adăugați colorantul. Amestecăm până obținem o compoziție foarte omogenă.
Într-un alt vas, topim și ciocolata cu lapte. Turnăm ciocolatele în pahare înalte, astfel încât să fie convenabil să scufundăm bilele.
Turnați biluțele mici de zahăr într-un castron.
Scoateți bilele răcite din congelator și scufundați jumătate dintre ele una câte una în amestecul roz (ciocolată albă) și apoi presărăm cu bile de zahăr. Înmuiați cealaltă jumătate în ciocolată cu lapte și presărați din nou bile colorate.
Înfigem fiecare bilă într-o bucată de polistiren pentru a se scurge excesul de ciocolată.
După ce sunt gata, puneți-le la frigider să se întărească.
Aceste cake pops sunt perfecte pentru orice petrecere, zi de naștere, invitați sau doar pentru a trata o persoană dragă. Au nevoie de mult timp pentru preparare, dar merită.
Buchetul Cake Pops este minunat.
