17/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
40 min.Preparare
60 min.Comun
100 min.Porții
15"Aceste dulciuri sunt demne de o masă regală - bezele unice, lipite, cu un gust unic de nuci prăjite și umplutură de ciocolată"
Ingrediente
- albușuri - 4 buc.
- zahăr - 280 g
- cacao - 15 g
- alune - 280 g (sau nuci)
- vanilie
- ciocolată lichidă - pentru lipire
- fistic - 2 linguri (pentru decorare)
Pregătire
Bateți albușurile și zahărul spumă, într-un vas de metal, în baie de apă cu ajutorul unui tel până când zahărul se topește.
Apoi se bat cu mixerul până se formează vârfuri tari.
Alunele de pădure măcinate fin și cacaua se adaugă treptat și se amestecă cu grijă cu o spatulă. Adăugați vanilia.
Amestecul finit este turnat într-o pungă de unică folosință, vârful este tăiat și pe hârtie de copt sau o folie pentru macarons franțuzești, formați bănuți, la distanță unul de celălalt. Coaceți bezelele aromate la 110°C timp de aproximativ o oră.
Când se răcesc, se lipesc cu ciocolată lichidă, iar apoi, bezelele cu alune de pădure și cacao se rulează prin fistic.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
