Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
60 min.Comun
80 min.Porții
3"Am întrebat zece experți independenți și au fost unanim de acord că aceasta este cea mai bună carne de porc cu orez din lume"
Ingrediente
- carne de porc - 600 g
- orez - 1 cană
- morcovi - 1 buc.
- ceapă - 1 buc.
- stock - 4 căni (sau apă)
- piper negru - 1 linguriță
- turmeric - 1 linguriță
- ghimbir - 1 linguriță (pudră)
- mentă creață - 1 linguriță
- cimbru - 1 linguriță
- chimion - 1 linguriță
- sare
Pregătire
Carnea de porc se taie bucățele și se prăjește pe toate părțile până își schimbă culoarea. Se scoate din grăsimea din tigaie și se transferă într-un vas de porțelan. În aceeași grăsime se călește ceapă galbenă tăiată în jumătăți de rondele și morcovul ras sau tocat.
Odată ce legumele sunt moi, adăugați orezul și prăjiți până devin translucid. Apoi totul este transferat într-o tavă împreună cu carnea. Se adaugă stock-ul (sau apa) și condimentele. Se amestecă totul cu grijă.
Preparatul se pune în cuptorul încălzit la 200 de grade. Când orezul a absorbit complet lichidul, mâncarea este gata.
Carnea de porc cu orez se servește cu pătrunjel tocat.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
