Fotografie: Stoyanka Rusenova
02/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
35 min.Comun
60 min.Porții
6"Carnea de porc cu orez și urzici reprezintă preparatul perfect de primăvară, pentru iubitorii bucătăriei țărănești clasice"
Ingrediente
- carne de porc - 500 g
- urzici - 400 g
- ceapă - 4 fire proaspătă)
- orez - 1 cană
- roșii - 1 buc.
- boia - 1 lingură.
- mentă creață - 1 linguriță
- sare - după gust
Pregătire
Primul lucru pe care îl facem este să tăiem carnea de porc în bucăți mici și să o punem la fiert.
Înlăturăm periodic spuma după care adăugăm sarea, ceapa tocată mărunt și roșiile.
Curățăm urzicile și le opărim cu apă fierbinte.
Se taie urzicile astfel pregătite cât mai mărunt iar când carnea este aproape gata, le adăugăm și pe ele.
Lăsăm să fiarbă 20 de minute și transferăm toate acestea într-o tavă, adăugăm orezul spălat și condimentele.
Se toarnă stock-ul care ar trebui să acopere carnea.
Dacă nu este suficient, completăm carnea de porc cu orez cu apă caldă.
Puneți la cuptor și coaceți până este gata, dar asigurați-vă că preparatul de porc cu orez și urzici rămâne suculent.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
