25/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
60 min.Comun
90 min.Porții
6"Vă dorim poftă bună cu rețeta clasică de minestrone"
Ingrediente
- unt - 25 g
- ulei de măsline - 3 linguri
- bacon
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 1 cățel
- țelină - 1 fir
- morcovi - 2 buc.
- roșii - 400 g (conservă)
- stock - 1.1. litri (de pui)
- varză - 175 g
- fasole verde - 50 g
- mazăre - 3 linguri (congelată)
- spaghete - 50 g (rupte)
- parmezan
- piper negru
- sare
Pregătire
Se încălzește untul și uleiul într-o cratiță. Tăiați baconul felii și prăjiți-l timp de 3-4 minute, apoi scoateți-l și puneți-l deoparte.
Tăiați ceapa, usturoiul, țelina și morcovii și turnați-le în oală.
Gătiți 8-10 minute sau până când legumele sunt moi. Se adaugă roșiile tocate și stock-ul, se acoperă, se reduce focul și se înăbușă 20 de minute.
Se adaugă apoi varza tocată, fasolea verde, mazărea și spaghetele.
Gătiți încă 20 de minute și asezonați cu sare și piper.
Se adaugă apoi baconul și după puțin timp se ia de pe foc. Serviți cu parmezan.
Preparatul Minestrone clasic este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
