Ingrediente
- spaghete cu orez - 1/2 pachet
- tofu - 150 g (brânză cu nuci)
- ceapă - 1 buc. (mare)
- praz - 1 fir
- usturoi - 3 - 4 căței
- morcovi - 1 buc. (mare)
- țelină - 2 tulpini
- varză chinezească - 3 - 4 frunze
- sos de soia - aproximativ 3 - 4 linguri
- ulei - aprox. 3 linguri
- ulei de susan - 1 lingură
- turmeric - 1 praf
Pregătire
Se înăbușă ceapa, usturoiul și prazul (tăiate în bucăți de mărime medie), într-o tigaie adâncă cu ulei și puțină apă.
Adăugați țelina tăiată în rondele și morcovul în fâșii cu un curățător de cartofi.
Puneți varza chinezească tăiată fâșii și amestecați totul bine.
Adăugați puțină apă în timpul gătirii, pentru că legumele să nu se prăjească.
Când sunt aproape gata, adăugați sos de soia după gust și 1-2 prafuri de turmeric și amestecați din nou.
Se fierb spaghete de orez pentru aprox. 6 minute sau conform descrierii de pe ambalaj.
După ce fierbeți spaghetele de orez, scurgeți apa fierbinte și turnați apă rece, apoi scurgeți-le.
Adăugați legumele la spaghetele de orez fierte și amestecați bine.
Tăiați tofu-ul în cuburi medii și prăjiți-l scurt pe toate părțile.
Se pune tofu prăjit în puțin sos de soia și se adaugă la spaghetele de orez cu legume.
Pentru a prepara aceste minunate spaghete de orez cu tofu și legume, dacă nu găsiți brânză Tofu, o puteți înlocui cu brânza de caju sau altceva
