Bonapeti.ro»Rețete»Paste»Paste carbonara clasice

Paste carbonara clasice

Fat BertaFat Berta
Jedi
110505
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Paste carbonara clasice
Fotografie: Yordanka Kovacheva
1 / 4
16/06/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.
Preparare
20 min.
Comun
35 min.
Porții
4
"Este suficient să cunoașteți rețeta clasică de sos carbonara, restul e clar, iar pastele sunt super delicioase"

Ingrediente

  • macaroane - 500 g
  • parmezan ras - 200 g
  • pentru sos
  • ouă - 2 buc.
  • unt de vacă - 3 linguri
  • ciuperci - 100 g
  • smântână fermentată - 1 găletușă
  • șuncă - 200 g
  • ceapă - 1 buc.
  • usturoi - 2 căței
  • sare
  • piper negru
* măsuri și cantități

Pregătire

Pastele se fierb în apă și se scurg. Mărunțiți ceapa și usturoiul. Se călesc în ulei iar când se înmoaie, se adaugă ciupercile tocate.

Lăsăm amestecul să fiarbă 5 minute la foc mic și adăugăm șunca tăiată cubulețe. Se ia cratiță de pe foc și se adaugă ouăle bătute și smântâna.

Puneți din nou pe foc și amestecați astfel încât sosul să se îngroașe. După ce s-a îngroșat, se ia de pe aragaz. Se toarnă peste paste și se amestecă. Se presară cu parmezan și se pot servi.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: