Pulpe de curcan cu cartofi noi și bere

Pulpe de curcan cu cartofi noi și bere - un clasic care nu se demodează niciodată.

Se spală pulpele de curcan bine și se usucă.

Faceți crestături adânci pe ambele părți ale pulpelor.

Pregătiți marinada combinând toate ingredientele și amestecând bine.

Acoperiți pulpele generos cu această marinadă și lăsați-le să stea timp de 1 oră.

Spălați bine cartofii fără a-i curăța și tăiați-i în bucăți mari.

Puneți puțin ulei și condimentele ras el hanout într-un bol, adăugați cartofii și sare după gust și amestecați bine.

Acest condiment este foarte aromat și nu am adăugat altul. Dar îl puteți înlocui cu condimente pentru carne de curcan după cum considerați.

Așezați cartofii pe fundul unei tăvi de copt și adăugați pulpele de curcan marinate.

Tăiați untul și adăugați-l și pe el.

Turnați berea.

Apoi punem tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coacem aproximativ o oră și jumătate.

Întoarceți carnea de curcan la fiecare jumătate de oră pentru a o menține suculentă și pentru a se rumeni uniform pe toate părțile.

Coaceți până când pulpele de curcan cu cartofi se rumenesc frumos.