Ardei iute, în marinadă, la soare

Ardeii iuți se spală și se usucă, apoi se curăță de codițe. Rețeta este pentru un borcan Omnia.

Ardeii sunt aranjați în borcan foarte strâns. După ce sunt astfel aranjați, adăugăm sarea și zahărul.

Se toarnă oțetul, până la marginea de jos a borcanului. Aspirina se zdrobește și se pune peste ardei.

În cele din urmă, borcanul este completat cu apă și sigilat. Borcanele sunt aranjate la soare, cu capacul în jos.

Se lasă așa 2-3 zile, și este bine să le agitați în fiecare zi pentru a se dizolva bine sarea, zahărul și aspirina. După o săptămână, ardeii sunt gata de consum.