Bonapeti.ro»Rețete»Murături și conserve»Conserve la borcan»Ardei iute (peștișori) copt în sos dulce-acrișor
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
30 min.Comun
60 min.Porții
6"Orice preparat devine și mai apetisant dacă ai la îndemână ardei iute copt în sos dulce-acrișor"
Ingrediente
- ardei iute - 2 kg (peștișori)
- mărar - 1 legătură
- usturoi - 1 capățână
- piper negru - 1 lingura boabe
- oțet de mere - 1 litru
- zahăr - 1 kg
- sare - după gust
Pregătire
Spălați ardeiul iute și îndepărtați codițele. Încingeți grătarul și coace ardeiul câte puțin pe ambele părți.
Faceți siropul turnând oțetul și zahărul 1:1 într-o cratiță.
Când dă în clocot, stingeți aragazul și adăugați sare după gust, gustați și potriviți după gust.
După ce s-a răcit siropul adăugăm mărarul tocat mărunt și usturoiul, tocat grosier.
Aranjați ardeiul în borcane, dar fără al presa. Cu cât este mai mult suc dulce-acru, cu atât mai bine.
La deschiderea unui borcan, mai întâi dispare sucul pentru că este incredibil de gustos. Închideți borcanele cu capace si lăsați așa fără fierbere(sterilizare).
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
