05/07/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
60 min.Preparare
120 min.Comun
180 min.Porții
12"Aroma smochinelor coapte, pe măsură ce sunt transformate în dulceață sau gem, reprezintă de fapt aroma verii prelungite!"
Ingrediente
- smochine - 1.5 kg. (coapte)
- zahăr - 750 g.
- apă - 600 ml.
- sare de lămâie - 3 buc.
Pregătire
Spălați smochinele și tăiați-le cu grijă codițele. Tăiați-le în jumătate și puneți-le într-o tavă mare adâncă. Stropiți-le cu zahăr și turnați apă deasupra.
Coacem în cuptorul încălzit la 180 de grade pentru aproximativ 2 ore, fără a amestecă.
Scoateți tava și zdrobiți smochinele cu un tel, apoi pasați-le sub formă de piure.
Adăugați sare de lămâie și amestecați bine.
Se toarnă în borcane mici, uscate, cât gemul este încă fierbinte și se răstoarnă cu capacul în jos.
Nu trebuie să le sterilizați.
Dulceața de casă, din smochine este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
