Ingrediente
- ouă - 4 bucăți
- îndulcitor - 70 g/egal cu 70 g zahăr/
- sare - 1 linguriță
- unt de vacă - 80 g
- vanilie lichidă - 1/2 linguriță
- făină de migdale - 100 g
- praf de copt - 7 g
- fructe de pădure - mici
Pregătire
Chec keto cu fructe de pădure, la friteuza cu aer pentru fanii deserturilor keto.
Folosesc stevia pentru prăjituri și pulbere de eritritol care sunt 1:1 cu zahărul. Forma este din silicon, cu diametrul interior de 16.5 cm.
Se separă albușurile și gălbenușurile. Adăugați îndulcitorul în gălbenușuri și bateți bine cu un mixer până când amestecul devine ușor. Apoi untul este topit și adăugat, amestecând din nou. La final adăugăm făină de migdale, vanilia, sarea și praful de copt. Bateți și lăsați deoparte.
În acest moment, porniți friteuza să se încălzească timp de 5 minute la 200 de grade.
Albușurile se bat spumă tare. Apoi se adaugă treptat în cealaltă compoziție, amestecând cu o spatulă.
Ungeți forma cu unt. Pune niște fructe pe fundul acesteia. Se toarnă amestecul. La mijloc, puneți din nou fructe, precum și deasupra. Coaceți prăjitură keto pe programul de coacere, timp de 20 de minute, la 165 de grade.
Îl puteți coace și în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
