Dovlecei rotunzi umpluți

Spălați dovleceii și decupați-le capace.

Scoateți interiorul dovleceilor cu o lingură.

Se încinge uleiul într-o tigaie și se adaugă pulpa de dovlecel tocată mărunt.

Se călește în ulei.

Adăugăm roșiile curățate și tocate și cățeii de usturoi presați.

Se amestecă și se ia de pe foc.

Răciți puțin.

Adăugăm brânză, urda, mărarul tocat mărunt și un ou.

Se amestecă și se condimentează cu sare.

Umpleți dovleceii, lăsând loc să adăugați un ou.

Aranjați dovleceii pe o tavă de copt. Puneți capacele. Întindeți restul umpluturii pe fundul tigăii.

Se coace la 180 °C.

Când dovleceii umpluți încep să își schimbe culoarea, scoateți tavа și spargeți câte un ou în fiecare.

Nu acoperiți și coaceți până când oul este gata.

Serviți dovlecelul rotund umplut garnisit cu o crenguță de mărar și iaurt.

Poftă bună!