Hummus cu dovlecei și semințe de dovleac

Pentru acest hummus am folosit năut fiert din conservă, pe care l-am spălat și scurs.

Am prăjit semințele de dovleac într-o tigaie uscată, până când au început să-și elibereze aroma.

Dovlecelul l-am tăiat bucăți mari, fără să-l decojesc, și l-am înăbușit câteva minute cu puțin ulei de măsline, amestecând din când în când.

Am pus toate ingredientele în vasul blenderului și am pasat crema aperitiv de dovlecel până la omogenizare .

Serviți hummusul cu dovlecei și semințe de dovleac cu bruschete sau fâșii de legume.