Cheesecake proteic ​​cu skyr

Pentru blatul de biscuiți: se sfărâmă biscuiții și se topește untul. Se amestecă bine.

Gelatină se dizolvă în apă (25-30 ml) și se lasă să se umfle aproximativ 10 minute.

Se adaugă apoi aproximativ 70-100 ml apă și se dizolvă în bain-marie.

Se amestecă skyr-ul și pudra proteică, care a fost dizolvată anterior în apă (aproximativ 100 ml).

Se amestecă totul și apoi lăsați cheesecake-ul la frigider 3-4 ore.

Cheesecake-ul proteic ​​cu skyr este gata.