Orez lipicios cu mango (Mango sticky rice)

Orezul lipicios cu mango sau Mango Sticky Rice este un desert thailandez foarte popular.

Spălați orezul până când apa curge limpede.

Se toarnă apă peste el și se lasă 5 ore sau peste noapte.

Apoi orezul se fierbe la abur aproximativ 30 de minute.

În acest timp se încinge laptele cu zahărul și sarea până se topesc, dar nu trebuie să fiarbă.

Transferați orezul fiert într-un bol, adăugați laptele și lăsați 15-30 de minute.

Între timp, curățați și feliați mango.

Aranjați orezul pe farfurii de servire, aranjați mango și presărați cu susan.