Fotografie: Stoyanka Rusenova
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
30 min.Comun
45 min.Porții
516"Sos red chili de casă - potrivit pentru aromatizarea fripturii, cârnaților etc."
Ingrediente
- roșii - 5 kg
- ardei iute - 300 g
- usturoi - 6 căpățâni
- oțet - 100 ml
- zahăr - 100 g
- ulei - 400 ml
- piper negru - 20 de boabe
- sare
Pregătire
Curățăm roșiile și le măcinăm. La piureul de roșii finit adăugăm ardeiul iute curățat și tocat și usturoiul, pe care l-am curățat în prealabil.
Adăugați în amestec oțetul, uleiul, zahărul, piper negru și sarea.
Fierbeți amestecul pentru sosul chili până la grosimea dorită.
Sosul de red chili se pune în sticle sau borcane, astupându-le și sterilizându-le timp de 6 minute.
Se obține un sos picant foarte gustos, potrivit pentru aromatizarea fripturii, cârnaților etc.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
