Ingrediente
- făină - 160 g
- praf de copt - 1 plic
- ou - 1 buc.
- iaurt - 200 g
- ulei - 100 ml
- zahăr - 170 g
- vanilie - 1 buc.
- cacao - 3 linguri, 100% pură
- Pentru siropul de ciocolată
- unt - 110 g
- lapte proaspăt - 125 ml
- cacao - 2 linguri, 100% pură
- vanilie - 1 buc.
- zahăr - 170 g
- Pentru glazură
- ciocolată albă - 75 g
- lapte proaspăt - 1 lingură
- unt - 25 g
Pregătire
Bateți oul cu zahărul și adăugați iaurtul, vanilia, uleiul și cacaua, continuând să amestecați până se omogenizează;
Cerneți făina cu praful de copt și adăugați-o treptat la compoziție, amestecând ușor cu o lingură;
Turnați amestecul într-o tavă potrivită, în prealabil unsă, și coaceți la 180 de grade într-un cuptor preîncălzit, timp de aproximativ 30 de minute (tava mea are dimensiunea de 24/16 cm, dar dacă aveți una mai mare, prăjitura va fi mai subțire și timpul de coacere va fi mai scurt. Verificați cu o scobitoare după 20 de minute).
Lăsați prăjitura să se răcească și pregătiți siropul, topind mai întâi untul la foc mic împreună cu laptele și zahărul, apoi adăugați cacaua și vanilia, amestecând bine. Gătiți până se îngroașă ușor și turnați peste prăjitura răcită;
După ce s-a răcit ușor, topiți într-un vas mic untul pentru glazură (25 g) împreună cu lingura de lapte la foc foarte mic. Adăugați ciocolata albă și, după ce s-a topit și aceasta, distribuiți-o peste prăjitură în jet subțire, creând modele sau benzi simple. Veți crea un aspect frumos cu această ciocolată albă.
Acoperiți cu un prosop curat și lăsați să stea cel puțin 1 oră. Apoi savurați cu plăcere :).
