Ingrediente
- morcovi - 180 g (rași)
- ouă - 2 mari
- ulei de cocos - 1/2 cană
- lapte proaspăt - 4 linguri
- zahăr brun - 1/2 cană
- făină de orez - 1 și 1/2 căni
- praf de copt - 1 lingură
- pentru cremă
- lapte condensat - 1 conservă
- unt - 1 lingură
- cacao - 2 linguri
- amidon - 1 lingură
- pentru topping
- frișcă lichidă - 100 ml
- ciocolată neagră - 150 g
Pregătire
Mixăm într-un blender morcovii, ouăle, untul, laptele și zahărul și batem totul timp de 3 minute.
Adăugăm făina și pornim blenderul pentru încă 30 de secunde.
Turnăm compoziția obținută într-o formă unsă cu grăsime și coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 35 de minute.
Pentru cremă, amestecăm toate ingredientele și le punem la foc mic. Gătim până când se îngroașă.
Când blatul s-a răcit, îl tăiem în două. Turnăm crema peste una dintre jumătăți și așezăm cealaltă parte deasupra. Lăsăm la frigider să se răcească timp de cel puțin 30 de minute.
Pentru topping, încălzim frișca, adăugăm ciocolata neagră și amestecăm până se topește. Lăsăm prăjitura cu morcovi să se răcească puțin și decorăm.
Dacă iubiți morcovii, încercați neapărat checul cu morcovi sau acest delicios tort cu morcovi.
