Ingrediente
- banane - 2 buc. (bine coapte)
- ouă - 2 buc.
- făină - 8 linguri cu vârf
- suc de lămâie - 1 lingură
- praf de copt - 1 linguriță
- sare - 1 praf
- ulei - pentru prăjit
- zahăr - cristal, pentru rulare
Pregătire
Pentru rețetă folosiți banane care au pete întunecate pe coajă sau sunt complet înnegrite. Interiorul trebuie să fie alb, moale și cremos.
Curățați bananele și zdrobiți-le cu o furculiță. Turnați imediat sucul de lămâie peste ele și amestecați pentru a preveni oxidarea și închiderea la culoare a piureului de fructe.
Batem ouăle cu sarea într-un bol, adăugăm piureul de banane și amestecăm.
Adăugați făina lingură cu lingură, cernută în prealabil cu praful de copt, și amestecați cu mișcări circulare până se absoarbe complet.
Amestecul nu trebuie să devină gros, dar dacă vi se pare prea subțire, mai puteți adăuga puțină făină.
Se încălzește o tigaie cu o cantitate generoasă de ulei la foc mediu și se pune cu o lingură din amestecul de gogoși.
Se prăjesc până devin aurii pe ambele părți și se scot apoi pe hârtie de bucătărie pentru a se scurge excesul de grăsime.
Cât sunt calde încă, se rulează prin zahăr granulat și se servesc.
Moi, aerisite, pufoase și aromate - vă veți îndrăgosti de aceste gogoși cu banane.
Poftă mare!
