Ingrediente
- mere - 1 buc. (aproximativ 200 g)
- făină - 200 g
- praf de copt - 1 buc.
- lapte de cocos - 100 ml
- suc de portocale - de la 1/2 de portocală
- suc de lămâie - de la 1/2 de lămâie
- zahăr - 30 g
- scorțișoară - după gust
- ulei - pentru prăjit
- zahăr pudră - pentru presărare
Pregătire
Decojiți mărul și dați-l pe răzătoare. Se stoarce peste el sucul de lămâie și portocale, se presară cu zahăr și se amestecă. Pentru a nu se închide la culoare.
Puneți și laptele de cocos și începeți să adăugați treptat făina, cernută cu praful de copt și un praf de sare. Se amestecă până se obține o compoziție omogenă. Ar trebui să fie puțin mai groasă decât aluatul de chec așa că, dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
Această cantitate este aproximativă deoarece depinde de cât de suculent este mărul, de mărimea portocalei și de calitatea și marca făinii în sine.
Se încălzește uleiul la foc mediu-mare și, folosind două linguri, pregătim gogoșile. Cu una luăm din amestec iar cu cealaltă puneți amestecul în ulei.
Prăjiți gogoșile pe ambele părți până se rumenesc frumos și scoateși-le pe hârtie de bucătărie, pentru a se absorbi excesul de grăsime.
De îndată ce se răcesc, presărați-le cu zahăr pudră și mâncați-le cu plăcere!
Gogoșile de post cu mere sunt gata.
