Ingrediente
- făină - 300 g
- ulei - 3/4 cană
- zahăr - 3/4 cană
- scorțișoară - 2 lingurițe
- miere - 4 linguri
- bicarbonat de amoniu - 1/2 linguriță
- ouă - 1 buc.
- pentru glazură
- albușuri - 1 buc.
- suc de lămâie - 2 picături
- zahăr pudră - 180 - 200 g
Pregătire
Cerneți făina cu o jumătate de linguriță de bicarbonat de amoniu și un praf de sare. Adăugați mierea, zahărul, oul, scorțișoara și uleiul. Frământați aluatul. Pe o suprafață înfăinată, întindeți aluatul pentru prăjiturile de Crăciun cu miere într-o foaie de 3-4 mm grosime.
Tăiați din ea figuri cu forme de Crăciun. Se așează prăjiturile cu scorțișoară pe o tavă tapetata cu hârtie de copt și se coc 7-8 minute în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade.
Lăsași dulciurile de Crăciun coapte să se răcească pe un grătar. Cu un tel de sârmă, bateți un albuș cu 2 picături de suc de lămâie și începeți să turnați zahărul pudră cernut, amestecând energic până obțineți o compoziție groasă, omogen.
Folosiți-o pentru a desena modele pe turta dulce și decorați cu perle de zahăr sau orice altceva doriți.
Să aveți poftă la prăjiturile de Crăciun cu miere și scorțișoară!
