Ingrediente
- lapte proaspăt - 100 g
- unt de vacă - 10 g
- miere - 25 g (lichidă)
- ghimbir - 1/2 linguriță, măcinat
- scorțișoară - 1/2 linguriță
- nucșoară - un praf
- gălbenuș - 1 buc.
- făină - 175 g
- zahăr - 100 g
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- sare - un praf
- cacao - 30 g
- albuș de ou - 1 buc.
- zahăr pudră - 150 g
- suc de lămâie - 1 lingură
Pregătire
Prăjituri cu cacao delicioase și spectaculoase!
Amestecați laptele, mierea, untul și condimentele într-o cratiță.
Se încălzește amestecul fără să dea în clocot.
Într-un castron mare, combinați 50 g de făină și zahăr, adăugați compoziția fierbinte, amestecați și lăsați deoparte.
Într-un alt castron, amestecați 125 g de făină, cacao, sare și bicarbonat.
Adăugați gălbenușul în compoziția lichidă și amestecați.
Adăugați treptat ingredientele uscate. Se formează un aluat lipicios, pe care îl modelați sub formă de bilă.
Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină.
Se pune aluatul pe o suprafața tapetă cu făină și se întinde o foaie de aproximativ 0.7-1 cm grosime.
Tăiați turta dulce drăguță cu o formă de prăjituri și aranjați pe o tavă.
Coaceți turta dulce cu cacao în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 10-15 minute.
Se lasă la răcit pe un grătar.
Pentru glazură, amestecați albușurile, zahărul pudră și sucul de lămâie și înmuiați turtă dulce în glazură.
Turta dulce de cacao, cu glazură albă este aromată, moale și delicioasă.
