Fotografie: Raya Andonova
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
15 min.Comun
30 min.Porții
4"Salată cu quinoa și dressing de urdă - ceva diferit și delicios în această perioadă a anului, plină de culoare"
Ingrediente
- quinoa - 1 cană
- spanac - 150 g
- roșii - 2 bucăți
- ardei roșii - 2 bucăți
- ceapă roșie - 1 bucată
- Pentru dressing
- urdă - 200 g
- maioneză - 200 g
- lămâie - ½ bucată
- muștar - 2 linguri
Pregătire
Quinoa se clătește și se pune pe aragaz în 2 căni de apă. Când dă în clocot, se oprește focul și se lasă să absoarbă apa timp de 15 minute pe aragaz (până când tot lichidul este absorbit).
Între timp, spanacul se spală și se rupe sau se taie și se pune într-un castron.
Ardeii se taie în bucăți și se adaugă la spanac. Se adaugă roșiile tăiate cubulețe și ceapa tăiată semi rondele.
Se adaugă quinoa răcită și se amestecă.
Separat, se pregătește dressingul pentru salata cu quinoa, amestecând urda cu maioneza și muștarul și asezonând cu suc de lămâie proaspăt stors.
Salata cu quinoa și dressing de urdă este stropită cu dressing și se amestecă bine.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
