21/09/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
18 min.Comun
28 min.Porții
2"De ce denumirile tuturor preparatelor italiene sună ca niște serenade?"
Ingrediente
- tagliatelle - 220 de grame
- smântână lichidă - 400 de ml, de gătit
- ceapă - 1 buc.
- prosciutto - 100 de grame
- zahăr - 1 lingură
- unt - 20 de grame
- ulei de măsline - 2 linguri
- oregano - 1 lingură, uscat
- sare - 1 praf + pentru fierberea pastelor
- roșii cherry - pentru ornare
- busuioc - frunze proaspete pentru ornare
Pregătire
Tăiați ceapa în fâșii subțiri și o puneți la foc moderat împreună cu untul, uleiul de măsline, zahărul și un praf de sare.
Gătiți, amestecând, până când ceapa se caramelizată frumos și devine aurie și apetisantă.
Tăiați prosciutto în cubulețe mici (puteți înlocui cu altă carne de pulpă, uscată).
Prăjiți pentru scurt timp și turnați smântâna.
Dacă doriți mai mult sos, puteți adăuga o cantitate mai mare.
Reduceți focul și lăsați sosul să se îngroașe.
Între timp, fierbeți pastele conform instrucțiunilor producătorului.
Scurgeți-le și serviți tagliatellele, acoperite cu sosul aromat și ornate cu roșii cherry și frunze proaspete de busuioc.
Poftă bună!
Tagliatellele cu ceapă caramelizată, prosciutto și smântână sunt gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
