Ingrediente
- mere - 2 bucăți
- lapte de ovăz - 100 ml
- chia - 3 linguri
- zahăr - 1/2 cană
- ulei de floarea - soarelui - 1/2 cană
- făină de roșcove - 1 lingură
- făină albă - 1.5 căni
- praf de copt - 10 grame
- stafide
- mere - pentru decor
Pregătire
Am dat pe răzătoare două mere pentru prăjitură, apoi am adăugat laptele de ovăz cu chia, (lăsat în frigider peste noapte, 100 ml de lapte și 3 linguri de chia), amestecându-le cu o furculiță.
Am adăugat, de asemenea, 1/2 cană de zahăr, 1/2 cană de ulei de floarea-soarelui, o lingură de făină de roșcove, aproximativ 1.5 căni de făină albă și un plic de praf de copt, amestecând până am obținut un aluat gros.
Am turnat aluatul într-o tavă cu un diametru de aproximativ 26 de cm, unsă bine cu ulei de floarea-soarelui, și am decorat deasupra cu mere și stafide.
Am copt prăjitura vegană la 170 de grade cu ventilație, până când a trecut testul scobitorii.
Prăjitura vegană cu mere și roșcove este potrivită pentru micul dejun sau o gustare la o excelentă cafea aromată.
