Caserolă clasică de cartofi

Cartofii se curăță și se fierb timp de 15-20 de minute.

După ce au fiert, se dau pe răzătoare pentru a se obține felii subțiri (precum chips-urile).

Într-o tavă (poate fi o tavă de yena) se pune un rând de cartofi, un rând de brânză, piper negru și sare, și se repetă acest proces până la stratul superior, care trebuie să fie de cartofi.

Ouăle și laptele proaspăt se bat și se toarnă peste cartofi.

Se introduce în cuptor și se lasă până când preparatul este copt.

Înainte de a fi scoasă din cuptor, caserola se presară deasupra cu cașcaval și se lasă să se rumenească pentru a obține un adevărat gratin de cartofi clasic.