Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
50 min.Comun
70 min.Porții
2"O combinație aromatică de carne de vițel și paste kritharaki, așa cum vi le vor servi în Grecia!"
Ingrediente
- kritharaki - 250 g
- carne de vițel - 400 g
- ceapă - 1 buc.
- pastă de roșii - 100 ml
- sare
- piper negru
- oregano
- foaie de dafin
- ienibahar
Pregătire
Punem carnea de vițel într-o oală, să fiarbă împreună cu foaia de dafin, sarea și boabele de ienibahar. După ce s-a fiert, îndepărtăm membranele și venele și o tăiem în cuburi mici.
Păstrăm zeama în care am fiert carnea și, dacă este necesar, o putem strecura.
Tăiem mărunt ceapa și o prăjim puțin, adăugăm și kritharaki.
Adăugăm zeama la ceapă și pastă. La scurt timp după ce dă în clocot, asezonăm și adăugăm și carnea.
Cu puțin înainte de a fi gata, punem și pasta de roșii. Fierbem kritharaki cu carne de vțel încă 5-10 minute și lăsăm după aceea pastele să absoarbă tot lichidul.
Vedeți și cum să pregătiți kritharaki cu ciuperci și delicioșii kritharaki cu carne tocată.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
