Ingrediente
- făină de alac - 320 g, integrală
- praf de copt - 1 linguriță
- apă - 160 ml
- suc de lămâie - 4 linguri, proaspăt stors
- sare - 1 linguriță
- ulei de măsline - 60 ml
- semințe de susan negru - pentru presărat
Pregătire
Într-un bol, puneți făina, praful de copt și sarea.
Turnați apa, uleiul de măsline și sucul de lămâie și amestecați cu o lingură până obțineți un aluat, asemănător cu cel de chec, dar puțin mai gros.
Întindeți uniform pe o foaie subțire de hârtie de copt sau folie de aluminiu. Neteziți cu o lingură umedă și presărați cu semințe de susan negru.
Introduceți în cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când marginile încep să se rumenească. Puteți lăsa câteva minute în cuptorul stins.
După ce le scoateți din cuptor, lăsați-le să se răcească ușor, dar nu complet, și tăiați-le în pătrate sau dreptunghiuri, după preferință.
Dacă încercați să le tăiați când sunt complet răcite, există șanse ca sărățelele să se spargă, deoarece vor deveni mai dure.
Un preparat extrem gustos, crocant și în același timp cu o textură fragedă și sfărâmicioasă.
O alternativă sănătoasă pentru pâinea prăjită, de ronțăit în orice moment.
Feliile de pâine prăjită din cereale integrale sunt gata.
