Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
45 min.Comun
60 min.Porții
3"Această delicioasă caserolă cu vinete și conopidă este gata. Opțional, o puteți servi cu un sos de usturoi preferat."
Ingrediente
- vinete - 1 buc. (mare, 400 g)
- conopidă - 200 g
- morcovi - 1 buc.
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 1 - 2 căței
- ou - 1 buc. (mărimea L)
- smântână fermentată - 2 linguri
- ulei de măsline - 2 - 3 linguri
- busuioc - 1/2 linguriță
- oregano - 1/2 linguriță
- mozzarella - 125 g
- brânză grana padano - 20 g
- sare - după gust
- piper negru - după gust
Pregătire
Fierbeți conopida și morcovii tăiați în bucăți în apă cu sare timp de 5 minute, apoi scurgeți de apă.
Într-o tigaie, căliți ceapa și usturoiul mărunțite fin, adăugați vinetele decojite și tăiate cuburi mari și gătiți timp de aproximativ 15 minute.
Bateți oul cu smântâna fermentată, sarea și condimentele.
Așezați legumele într-o tavă, amestecați-le și turnați compoziția de ou deasupra.
Presărați deasupra mozzarella rasă și apoi brânza Grana Padano rasă.
Coaceți caserola fără carne într-un cuptor preîncălzit, la 190°C, timp de aproximativ 20 de minute.
Această delicioasă caserolă cu vinete și conopidă este gata. Opțional, o puteți servi cu un sos de usturoi preferat.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
