Fotografie: Albena Atanasova
05/10/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Comun
20 min.Porții
2"Un praf de șofran și magia se întâmplă - maioneză de casă cu șofran"
Ingrediente
- ouă - 2 bucăți
- ulei - 300 ml
- șofran - 4 stigmate sau 0.2 g
- lapte proaspăt - 15 ml
- usturoi - 1 cățel mic
- sare - după gust
- lămâi - după gust
Pregătire
În prealabil, dizolvați șofranul într-un pic de lapte proaspăt.
Dacă este sub formă de stigmate, este necesar să stea în lapte aproximativ 20 de minute. Rețeta mea folosește șofran din producție proprie, sub formă de stigmate.
Într-un vas de mixat, spargeți cele două ouă și adăugați uleiul. Curățați și tăiați cățeii de usturoi în bucăți.
Adăugați câteva picături de suc de lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga și un pic din coaja de lămâie.
Asezonați cu sare după gust și adăugați laptele cu șofranul dizolvat.
Mixați pentru a obține maioneza de casă. Efectul este imediat.
Maioneza de casă cu șofran este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
