Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
8 min.Preparare
8 min.Comun
16 min.Porții
4"Știți că este sezonul conopidelor așa că, vă invităm să încercați un Dip delicios"
Ingrediente
- conopidă - 300 g, curățată
- lapte strecurat - 160 g
- brânză de oaie - 100 g
- cremă de brânză - 200 g
- usturoi - 1 - 2 căței (în funcție de gust)
- ardei iute - 1 vârf de cuțit
- sare - după gust
- ulei de măsline - 1 lingură
- rozmarin - 1 vârf de cuțit, proaspăt
- pătrunjel - pentru presărat
- lapte proaspăt - pentru blanșarea conopidei
Pregătire
Blanșați conopida în cantități egale de lapte proaspăt și apă, cu puțină sare, timp de 8 minute. Scurgeți și lăsați să se răcească și să se scurgă bine.
Când este gata, ștergeți cu hârtie de bucătărie excesul de umiditate.
Puneți brânzeturile, usturoiul, rozmarinul, ardeiul iute, laptele scurs, conopida și uleiul de măsline în vasul unui blender sau într-un chopper.
Asezonați cu sare după gust și amestecați sau pasați până obțineți un dip de conopidă de consistența dorită.
Decorați cu frunze de mărar proaspăt și serviți acest dip cu grisine crocante, feliuțe de pâine prăjită sau bastonașe de legume proaspete (morcovi, castraveți, ardei, etc.).
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
