Crema Zavarnoy

Crema Zavarnoy este o variantă a cunoscutei noastre creme de ouă. Poate una dintre puținele diferențe este adăugarea unei cantități mai mari de unt.

Este un desert minunat sau o componentă și o umplutură perfectă pentru torturi, pirojki și alte produse de cofetărie. Zavarnoy este, de asemenea, cea mai frecvent utilizată cremă pentru celebrul tort Napoleon.

Pregătiți-vă repede și ușor această cremă în bucătărie, încălzind laptele și zahărul la foc mediu.

Bateți ouăle cu făina și turnați-le în lapte, reducând focul la minimum.

Amestecați bine și măriți ușor temperatura pentru a se găti și a se îngroșa crema - aproximativ 5-8 minute, cu amestecare constantă.

La final, adăugați untul și amestecați bine.

Crema Zavarnoy este gata și poate fi turnată în cupe, unde se va întări și poate fi garnisită cu fructe, biscuiți sau ciocolată.

Dacă va fi folosită ca umplutură pentru tortul Napoleon sau alt desert, așteptați să se răcească. În acest scop, transferați-o într-un alt recipient și acoperiți-o cu folie de plastic pentru a nu se forma crustă.

Să aveți poftă!