Ardei umpluți cu urdă, la cuptor

Curățați ardeii de semințe, decupându-le un capac.

Într-un bol, amestecați urda cu un praf de sare, ouăle, 2 linguri de pesmet, un praf de pătrunjel și un praf de piper negru.

Amestecați bine ingredientele. Înțepați ardeii în câteva locuri cu o furculiță. Presărați cu sare în interior și umpleți-i cu amestecul de urdă.

Acoperiți orificiile cu bucăți de roșii. Ungeți ușor o tavă.

Așezați pe fundul tăvii roșiile tăiate, condimentate cu sare și pătrunjel.

Așezați deasupra ardeii umpluți delicioși și turnați puțin ulei de măsline peste fiecare.

Coaceți ardeii umpluți cu urdă, la cuptor la 200°C în cuptorul preîncălzit, timp de aproximativ 30 de minute.

Poftă bună!