Fotografie: Raya Andonova
16/11/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Comun
25 min.Porții
4"Acest sos delicios se toarnă peste salata cu quinoa și dressing de susan și se amestecă bine. Apoi se mănâncă cu poftă"
Ingrediente
- quinoa - ½ cană
- castravete - 1 buc.
- ceapă verde - 2 fire
- mărar - ½ legătură
- ardei - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- varză - 100 de grame
- porumb - ½ conservă
- Dressing
- tahini de susan - 4 linguri
- ulei de susan - 2 linguri
- oțet de orez - 2 linguri
- lămâi - 1 buc., sucul
- sos de soia - 3 linguri
- usturoi - 2 căței
- ghimbir pudră - ½ linguriță
Pregătire
Quinoa se spală și se pune pe aragaz într-o cană de apă. Când dă în clocot, se oprește focul și se lasă timp de 15 minute pe aragaz, până când se absoarbe toată apa.
Legumele - castraveții și ardeiul sunt tăiați cubulețe, țelina - fâșii, ceapa verde - mărunt, iar pătrunjelul - mărunt. Morcovul se dă pe răzătoarea mare. Toate legumele se pun într-un bol mare. Se adaugă și porumbul scurs.
Pentru dressing, se amestecă tahini-ul de susan cu uleiul de susan, oțetul de orez, zeama proaspăt stoarsă de lămâie, sosul de soia, usturoiul mărunțit și ghimbirul pudră.
Dacă este nevoie, se subțiază cu puțină apă rece.
Acest sos delicios se toarnă peste salata cu quinoa și dressing de susan și se amestecă bine.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
