Ingrediente
- zmeură - 60 g proaspătă
- făină de ovăz - 80 g
- ouă - 2 buc. (120 g)
- iaurt - 125 g
- zahăr - 3 prafuri
- sare - 1 praf
- praf de copt - 1/2 pachet (5 g)
- ulei - pentru ungerea tigăii
Pregătire
Bateți ouăle cu trei prafuri de zahăr și un praf de sare.
Adăugați iaurtul și amestecați din nou cu o lingură de lemn.
Presărați făina de ovăz cu praful de copt și amestecați bine. La final, adăugați fructele de zmeură proaspete, sfărâmate sau tăiate în bucăți mai mici.
Amestecați cu o lingură și lăsați aluatul pentru clătite să stea 5-10 minute.
Când este gata, ungeți bine o tigaie cu strat antiaderent și încălziți-o la foc moderat.
Turnați cu un polonic mic din amestec și dați-le forma de clătite mici cu partea inversă a acestuia, pentru a căpăta un aspect cât mai regulat posibil. Iese ceva asemănător cu clătitele americane, într-o versiune mini.
Coaceți până când devin ușor aurii și întoarceți-le și pe partea cealaltă. Repetați acest proces până când se termină amestecul.
Serviți clătitele cu zmeură calde, unse cu unt, gem de zmeură, ciocolată lichidă sau miere.
O delicioasă gustare pentru cei mici și cei mari!
