Orez sălbatic cu ciuperci

Spălați ciupercile și tăiați-le în două pe lungime, apoi în felii. Tocați fin ceapa și usturoiul.

Într-o tigaie adâncă, adăugați ulei. Turnați ciupercile, ceapa și usturoiul. Căliți timp de 5 minute, amestecând des. Condimentați cu piper negru și sare.

Adăugați orezul și căliți-l timp de un minut. Adăugați apă și fierbeți-l până când este gata, fără să devină prea moale. De obicei, pe ambalajul acestuia este menționat raportul de 1:2 între orez și apă, dar puteți ajusta și să adăugați apă în raport de 1:3.

Lăsați pe foc mic până când apa este complet absorbită de orezul cu ciuperci, amestecând periodic.

Opțional, la servire, stropiți orezul sălbatic cu ciuperci cu un pic sos de soia.