Ingrediente
- dovleac - 100 g, fiert și pasat
- făină - 150 - 160 g
- praf de copt - 1 linguriță
- zahăr - 80 g
- zahăr vanilat - 10 g
- iaurt - 2 linguri, 25 - 30 g
- ulei - 35 g
- ou - 1 buc.
- scorțișoară - 2 prafuri
- Umplutură
- unt - 40 g
- urdă - 65 g
- miere - 40 g
Pregătire
Fursecuri lipite cu o umplutură de excepție pentru un plus de căldură și confort, chiar și în cele mai reci zile.
Bateți oul cu cele două tipuri de zahăr, uleiul, iaurtul și piureul de dovleac. Trebuie să obțineți o compoziție perfect netedă.
Cerneți făina cu praful de copt și scorțișoara. Adăugați-o treptat la amestecul lichid și amestecați până când obțineți o consistență mai densă decât cea a unui aluat de chec. Deoarece acest lucru depinde de mărimea oului utilizat și de cât de subțire este piureul de dovleac, este posibil să fie necesar să adăugați mai multă făină.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
Acoperiți două tăvi cu hârtie de copt și așezați cu lingura mici porții de aluat, la distanță unele de celelalte. Cu o lingură dați-le o formă rotundă, asemenea fursecurilor de dovleac.
Coaceți timp de 15-18 minute sau până când fursecurile moi devin roșii pe margini și încep să miroasă frumos.
Lăsați-le să se răcească și ocupați-vă de umplutură.
Pentru umplutură, bateți toate ingredientele până când obțineți o compoziție omogenă. Dacă nu doriți să vedeți granule de brânză în umplutură, pasați crema într-un blender, pentru a o face mai fină.
Se obține o umplutură atât de gustoasă încât am fost pe punctul să o mănânc întreagă în timp ce o preparam. În combinație cu fursecurile de dovleac, este încă și mai tentantă.
Lipiți câte două fursecuri moi cu crema delicioasă și aranjați-le pe o tavă.
Fursecurile sunt potrivite pentru sărbătorile de Crăciun și Revelion, datorită prezenței dovleacului și a mierii, precum și a aromei de scorțișoară.
