Ingrediente
- pulpe de pui - 2 bucăți
- ceapă - 1 bucată
- ardei - 1 bucată roșu + 1 bucată verde
- morcov - 1 bucată
- roșii - 2 bucăți
- porumb - 100 g
- tăieței arpa - 300 g
- sare
- ulei
- piper negru
- curcuma - 1/2 linguriță
- pătrunjel
Pregătire
Pulpele de pui se dezosează, iar carnea se taie cubulețe. Eu înlătur și pielea. Cubulețele de carne se pun într-o tigaie adâncă și se călesc în puțin ulei.
Ceapa și morcovul se curăță și se taie în bucăți de mărime medie. Ardeiul se curăță de semințe și se taie, de asemenea.
Legumele tăiate se adaugă la bucățile de carne. La final, se adaugă roșiile tăiate cubulețe și porumbul.
După ce legumele s-au înmuiat, se adaugă tăiețeii Arpa și se toarnă aproximativ trei căni de apă. Mâncarea se condimentează cu sare, piper negru și jumătate de linguriță de curcuma.
Se gătește până când tăiețeii sunt gata, amestecând din când în când. Dacă este nevoie, se adaugă mai multă apă. Preparatul se servește presărat cu pătrunjel tocat mărunt.
Tăiețeii Arpa cu carne de pui sunt gata.
