Ingrediente
- ouă - 2 bucăți
- zahăr - 200 g
- unt - 250 g, moale
- praf de copt - 10 g (1 pliculeț)
- lămâie - 1/2 buc. (suc și coajă)
- făină - 500 g
Pregătire
Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o cremă pufoasă. Adăugați untul moale și bateți din nou până obțineți o cremă.
Adăugați treptat, în jet subțire, sucul de lămâie, amestecând continuu, și, la final, adăugați coaja de lămâie dată pe răzătoarea fină.
Amestecați făina cernută cu praful de copt, adăugați-o treptat la amestecul cremos de ou și amestecați până obțineți un aluat. Puneți aluatul într-o pungă de plastic și puneți punga în frigider pentru 60 de minute.
Pe o suprafață ușor presărată cu făină, întindeți o foaie subțire. Tăiați aluatul cu formele alese pentru dulciurile de Crăciun (brăduleți, fulgi de nea etc.) .
Aranjați-le într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, introduceți tava într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius și coaceți timp de aproximativ 10 minute.
După ce biscuiții de Crăciun s-au răcit complet, lipiți-i câte doi cu un gem la alegere. Presărați puțin zahăr pudră peste dulciurile lipite.
Linzerii de Crăciun făcuți în casă sunt gata.
