Ingrediente
- miere - 1 cană
- ulei - 1 cană
- zahăr - 1 cană
- ouă - 2 bucăți
- bicarbonat de sodiu - 1 vârf de cuțit
- scorțișoară - 1 lingură
- făină - aproximativ 4 căni
- bomboane - 2 bucăți zdrobite în bucăți mici
- rulouri
- Pentru asamblare
- albușuri - 2 bucăți
- sare - un praf
- zahăr pudră - 200 de grame
- zahăr pudră - pentru presărat pe căsuță
Pregătire
Se sparg ouăle într-un bol adânc. La ele se adaugă zahărul și uleiul. Se amestecă bine. Treptat, se adaugă celelalte ingrediente. La final se adaugă făina. Se frământă un aluat moale. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios.
Pentru a face casa, este necesar să realizați șabloanele în prealabil. Acestea au dimensiunile:
- pentru fața și spatele casei - 15 cm X 15 cm;
- pentru cele două laturi ale casei - 20 cm X 15 cm;
- pentru cele două părți ale acoperișului - 22 cm X 13 cm.
Este bine ca șabloanele să fie făcute din carton pentru a fi mai ușor de lucrat cu ele. După ce șabloanele sunt gata, aluatul de turtă dulce se întinde într-o foaie subțire cu o grosime de aproximativ 5 mm. Asigurați-vă că masa de lucru este presărată cu făină în prealabil.
Foaia subțire de aluat se presară și ea cu făină pentru a împiedica lipirea șabloanelor de aluat. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, se taie părțile casei din aluatul de turtă dulce. Se decupează ferestrele din laterale și ușa. La alegere, puteți adăuga în locurile tăiate pentru ferestre bomboane zdrobite, care se topesc în timpul coacerii.
Dacă rămâne aluat după ce ați făcut toate părțile pentru casă, puteți decupa figuri potrivite pentru Crăciun. Acestea pot fi aranjate în jurul casei. Eu am făcut un brad din turtă dulce, fulgi de zăpadă, reni și om de zăpadă. Piesele astfel pregătite se pun într-o tavă, acoperită în prealabil cu hârtie de copt.
Piesele se coc într-un cuptor preîncălzit la 170-180 de grade timp de aproximativ 5-6 minute, în tavă. După ce părțile căsuței din turtă dulce sunt gata, se lasă să se răcească timp de aproximativ 3 ore. Apoi, se pregătește amestecul pentru lipirea părților individuale ale acesteia.
Acesta se pregătește prin baterea albușurilor cu un praf de sare. După ce sunt bine bătute, se adaugă treptat zahărul pudră cernut. Amestecul rezultat se pune într-un poș și se lipesc părțile căsuței.
În primul rând, se lipesc laturile casei. Puteți susține pereții din interior cu pahare, pentru a vă ușura munca. Se lasă să se întărească timp de aproximativ 2 ore. Apoi, lipiți și acoperișul casei.
Este bine să îl susțineți și pe el cu ceva. Se lasă din nou să se usuce bine, după care se presară cu zahăr pudră. În jurul căsuței se aranjează celelalte figuri. Într-o parte am așezat rulourile pe post de lemne. Deasupra am presărat zahăr pudră.
