Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
40 min.Comun
55 min.Porții
4"Serviți delicioasa supă cremă de broccoli, presărată cu Cheddar mărunțit și cu felii crocante de pâine prăjită sau crutoane crocante."
Ingrediente
- broccoli - 300 g buchețele + parte din tulpini
- cartof - 1 buc. mare, aproximativ 170 g
- ceapă - 1/2 buc.
- praz - 1 fir subțire, partea albă
- usturoi - 2 căței
- ardei cayenne - 1 buc. uscat
- unt - 30 g
- ulei de măsline - 1 lingură
- sare - 1 linguriță sau după gust
- supă de legume - 700 ml
- brânză cheddar - 100 g
- felii de pâine prăjită - sau crutoane
Pregătire
Tocați usturoiul, ceapa și prazul și căliți-le până se înmoaie, în unt și ulei de măsline, împreună cu ardeiul iute. Dacă pregătiți supa pentru copii, pur și simplu omiteți ardeiul iute
Adăugați buchețelele de broccoli și cartoful curățate și tăiate fin.
Turnați supa de legume, adăugați sarea și fierbeți sub capac timp de 30 de minute.
Verificați dacă sunt fierți cartofii și, dacă este necesar, continuați gătirea pentru încă o perioadă scurtă de timp.
Luați de pe foc, adăugați brânza Cheddar în bucăți mici și pasați totul. Puneți din nou pe foc pentru încă 2-3 minute.
Serviți delicioasa supă cremă de broccoli, presărată cu Cheddar mărunțit și cu felii crocante de pâine prăjită sau crutoane crocante.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
