Ingrediente
- unt - 200 g la temperatura camerei
- zahăr - 100 g cristal
- gălbenușuri - 2 buc.
- vanilie - 1.5 lingurițe (extract)
- făină - 260 g
- sare - 1/4 linguriță
- Decor
- bastonașe colorate
- cireșe - confiate
Pregătire
Se lucrează cu un mixer. Cuptorul se încălzește la 180 de grade Celsius. Se pregătesc două tăvi plane, neapărat unse cu unt și lăsate la rece. Nu se folosește hârtie de copt.
În bolul mixerului, se bate untul moale până devine cremă, se adaugă zahărul și se mixează în total aproximativ 2-3 minute.
Se adaugă gălbenușurile, extractul de vanilie, se mixează, apoi se adaugă făina și sarea dintr-o dată.
Se mixează până se obține un aluat moale și frumos. Se aleg vârfurile de la șpriț și se pune aluatul pe tăvi. Colorearea este opțională.
Se coc la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când marginile devin plăcut rumene. Se lasă să se răcească complet și apoi se scot foarte atent din tăvi, deoarece fursecurile sunt foarte fragile.
Am folosit un șpriț de la Wilton. Colorantul alimentar - Wilton. Fursecurile sunt extrem de fragile și au un minunat miros de unt.
Fursecurile rapide și ușoare, făcute cu șprițul sunt gata.
