Gogoși cu iaurt, ușoare și rapide

Ouăle se sparg într-un castron. La ele se adaugă iaurtul cu bicarbonatul de sodiu dizolvat în el.

Se adaugă sarea și zahărul și iarăși se amestecă totul. La final, se adaugă treptat făina. Aceasta este aproximativ în jur de două căni.

Este necesar să obțineți un aluat puțin mai gros decât cel pentru clătite. Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul (gogoșile trebuie să plutească în el).

Cu o lingură, se ia din compoziție și se lasă în grăsimea încălzită. Gogoșile se întorc singure. În principiu, atunci când se întorc, sunt gata.

Dar pentru a nu rămâne crude în interior, se prăjesc încă puțin - până când devin aurii. Calde încă, se rulează prin zahăr pudră.