Ingrediente
- făină - 600 g (pentru o plăcintă)
- praf de copt - 10 g
- iaurt - 400 g
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- ulei - 120 ml + pentru ungere
- gălbenușuri de ou - 1 bucată, pentru ungere
- brânză - 200 g (pentru umplutură)
- semințe - pentru presărare
Pregătire
Mai întâi se cerne făina. Adăugați praful de copt și amestecați cu o lingură.
Iaurtul se amestecă cu bicarbonatul și se lasă să se stingă. Apoi adăugați uleiul și amestecați. Acest amestec se toarnă în făină și se frământă un aluat.
Lăsați aluatul timp de 5-10 minute. Se va face un aluat neted, frumos. Împărțiți aluatul în 2 părți egale.
Întindeți fiecare parte într-un cerc cu diametrul de 40 cm. Mai întâi tăiați acest cerc în 4, apoi fiecare sfert în 3 triunghiuri.
Luați un triunghi și întindeți-l frumos cu mâinile. Procedați astfel deoarece aluatul se strânge puțin, iar la margini s-a mai îngroșat. Puneți brânza și rulați cornulețele sărate.
Se bate gălbenușul cu 1 lingură de ulei. Se ung cornulețele și se presară semințe deasupra.
Coaceți cornurile cu brânză la 180 de grade aproximativ 20-30 de minute. Fiți cu ochii pe ele. Cuptorul meu este pe gaz și se coc diferit.
