Fotografie: Yordanka Kovacheva
08/02/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min.Porții
4"În chifteluțele de dovlecei nu există carne dar sunt totuși foarte hrănitoare și gustoase, încercați-le"
Ingrediente
- dovlecei - 400 g, decojiți și curățați
- făină de hrișcă - 4 linguri cu vârf
- ouă - 1 buc.
- piper negru - 2 vârfuri de cuțit, măcinat fin
- mărar - 2 prafuri, uscat + pentru presărat
- sare - 2 prafuri
- chimen - 1 praf, măcinat fin
- ulei de măsline - pentru stropit și uns
Pregătire
Decojiți și curățați dovleceii. Radeți-i pe partea mai groasă a răzătoarei și sărați-i. Amestecați bine și lăsați-i să stea timp de 30-60 de minute.
Scurgeți excesul de apă pe care l-au lăsat. Adăugați făina, oul și condimentele. Amestecați bine compoziția. Dacă este prea lichidă, puteți adăuga mai multă făină.
Cu mâinile ușor unse, formați chifteluțele de dovlecei. Așezați-le într-o tavă cu hârtie de copt și puțin unsă. Dacă vă este mai ușor, le puteți forma direct în tavă.
Stropiți chifteluțele de legume cu ulei de măsline și presărați cu puțin mărar uscat. Coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade în cuptor.
Serviți chifteluțele ușoare cu hrișcă și dovlecei calde și, la dorință, cu sos de iaurt.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
