Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
60 min.Comun
90 min.Porții
10"Ne face plăcere să vă prezentăm una dintre rețetele preferate, preparate în Bulgaria, pe care am mâncat-o cu toții și încă o mâncăm cu plăcere - miș-maș"
Ingrediente
- ardei - 2 kg
- roșii - 1 kg
- ceapă - 500 g
- brânză - 500 g
- ouă - 15 buc.
- ulei - 200 - 300 ml
- pătrunjel - 1 legătură
Pregătire
Curățați ardeii de semințe și codițe, coaceți-i, lăsați-i un pic acoperiți într-un vas și apoi curățați-i de coajă. Opăriți roșiile cu apă clocotită și curățați-le de coajă.
Tăiați ceapa în felii și căliți-o în ulei încins iar după 10-15 minute adăugați ardeii tăiați mai mare. După alte 5-10 minute adăugați și roșiile, tăiate mai mare.
Când preparatul rămâne doar în grăsime, adăugați ouăle bătute. Amestecați și presărați cu brânză rasă. La final, condimentați miș-mașul cu pătrunjel tocat, și, la dorință, adăugați sare și presărați puțin piper negru.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
