Ingrediente
- jamon - 200 g (tăiat subțire)
- cremă de brânză - 250 - 300 g, tip Philadelphia
- castraveți murați - 200 g
- maioneză - 4 linguri
- piper alb - 2 vârfuri de cuțit
Pregătire
Jamonul trebuie să fie tăiat în felii subțiri, preferabil lungi, pentru a putea fi înfășurat în rulouri.
Scoateți-l din frigider pentru a ajunge la temperatura camerei timp de câteva minute, în timp ce pregătiți umplutura. Jamonul trebuie întotdeauna consumat la temperatura camerei, nu rece, pentru a se încălzi ușor și a-și elibera aroma.
Pentru umplutură, amestecați crema de brânză cu maioneza, zdrobindu-le bine și amestecându-le până obțineți o compoziție uniformă și netedă.
Tăiați castraveții murați în cuburi mici și împreună cu piperul alb, amestecați-i cu brânza. Puteți adăuga mai mult piper după gust, dar nu este recomandat să adăugați sare din cauza conținutului ridicat de sare din însuși jamon.
Așezați una sau două linguri din umplutură pe fiecare fâșie de carne - depinde de grosimea și lungimea jamonului. Înfășurați în rulouri și așezați-le pe un platou.
Serviți-le la masa festivă sau la masa de zi cu zi, însoțite de un vin roșu bun.
Rulourile de jamon cu umplutură delicioasă sunt gata.
